おもてなしする鍋のサイドメニュー 家での女子会デザートも欲しい

家で女子会。
鍋をするんだけどそれだけじゃ物足りない。
鍋が出来るまでのつなぎに食べれるもの欲しいですよね。

女子会にオススメな大衆居酒屋風なサイドメニューと、ちょっとこじゃれたメニューの提案です。

簡単なものを載せたので、気になるものがあればぜひ作ってください。

  

おもてなしする鍋のサイドメニュー

鍋をするんだったら、前菜の位置付けで。

枝豆

冷凍枝豆をレンジでチンか、自然解凍。テーブルにドーン。

酢の物

(4人分)
材料
ゆでだこ 100g

きゅうり 1本

ワカメ 大さじ1

★酢大さじ 3

★砂糖大さじ 2

★醤油大さじ 1

1.ゆでだこときゅうりを輪切りにし、きゅうりは塩もみしてよく絞る。

2.お湯で戻したわかめを1に入れ、よくかき混ぜた★を加えて出来上がり。

お口さっぱりしますよ。

竹輪の中にきゅうりとチーズ

(4人分)
材料
きゅうり 1/2本

竹輪 4本

プロセスチーズ 4コ

1.きゅうりを竹輪の長さに切る。

2.きゅうりとチーズを、竹輪の穴に一緒に入れても大丈夫な太さに切る。

3.きゅうりとチーズを同時に竹輪の穴に詰め込む。

4.食べやすい大きさに切って出来上がり。

サーモンカルパッチョ

(4人分)
刺身系も欲しいところ。
材料
刺身用サーモン 2パック

玉ねぎ 1/4

★オリーブオイル 大さじ3

★酢 大さじ1

★レモン汁 大さじ1

★塩コショウ 少々

1.サーモンと玉ねぎをスライスし、玉ねぎは水にさらす。

2.1によく混ぜた★をかけて出来上がり。

クリームチーズのかつお醤油和え

(4人分)
材料
クリームチーズ 8コ

鰹節 1パック

醤油 大さじ2

1.クリームチーズを四角に切り、鰹節をふりかける。

2.醤油をかけたら完成。

タコとマヨネーズ明太

(4人分)
材料
ゆでだこ 100g
マヨネーズ 大さじ3
明太子 1腹

1.ゆでだこを一口大に切って、マヨネーズと明太子で和えたら完成。

キノコのバター醤油炒めのサラダ

(4人分)
材料
レタス 1/2玉

バター 大さじ1

にんにく 1片

しめじ 1パック

エリンギ 1本

醤油 大さじ1

塩コショウ 少々

★レモン汁 大さじ1

★ブラックペッパー 少々

1.レタスは手でちぎる。

2.フライパンにバターを入れ、スライスしたにんにくを香りがでるまで炒める。

3.しめじ、エリンギを1に入れ、炒める。

4.最後に醤油、塩コショウを入れ火を止め、★をかけて味を調える。

5.器にレタスを敷き、その上に4をのせれば完成。

レンコン炒め

(4人分)
材料
レンコン 3コ

ごま油 大さじ1

★醤油 大さじ1

★砂糖 大さじ1

★塩 少々

ごま 少々

1.レンコンを薄くスライスし、ごま油で炒める。

2.1の鍋に★を入れて、味を調える。

3.ゴマをちらせば出来上がり。

歯ごたえがあり、鍋を待っている間ちょうどいいです。

牡蠣バター焼き

(4人分)
材料
牡蠣 2パック

塩(塩水用) 小さじ1

塩コショウ 少々

小麦粉 大さじ3

バター 20g

にんにく 1片

レモン汁 少々

1.牡蠣を塩水で洗い、水気を拭き取る。

2.牡蠣に塩コショウし、小麦粉をつける。

3.フライパンにバターを入れ、スライスしたにんにくを香りがでるまで炒める。

4.中火にし、牡蠣を投入してカリッと焼く。

5.レモン汁をかけたら出来上がり。

鉄分が取れます。

温野菜たっぷりのバーニャカウダも鍋の野菜を使いまわして作れます。
クリスマスの前菜レシピは簡単 ケーキは豪華に見せるこちらをご覧ください。

家での女子会 デザートも欲しい

鍋の終わりには、さっぱりしたものでフィニッシュしたいですね。

トマトのシャーベット

(4人分)
材料
トマト 3コ

砂糖 大さじ3

レモン汁 大さじ3

1.沸騰したお湯にトマトを10秒入れ、湯剥きする。

2.食べやすい大きさに切ったトマトに、砂糖とレモン汁を入れてよく混ぜる。

3.2を冷凍庫に2時間入れて、凍らせたら出来上がり。

抗酸化作用のあるリコピンいっぱいです!

カルピスのシャーベット

(4人分)
材料
牛乳 400㏄

カルピス原液 大さじ5

レモン汁 大さじ2

1.材料を全てフリーザーバッグに入れ、よく混ぜる。

2.冷凍庫で3,4時間冷やし固める。

3.フリーザーバッグをもみ込んで、シャリシャリさせたら出来上がり。

豆腐のアイス

(4人分)
材料
絹越し豆腐 2丁

はちみつ 大さじ8

1.材料を全てフリーザーバッグに入れ、豆腐が滑らかになるまで袋の中でよく混ぜる。

2.途中何度か混ぜなおして、凍らせたら来上がり。

牛乳寒天

(4人分)
材料
水 100cc

粉末寒天 4g

砂糖 大さじ5~6

牛乳 400cc

みかんの缶詰 1缶

1.鍋に水と粉末寒天を入れ、火にかけながらよく混ぜる。

2.沸騰したら火を止めて、砂糖を入れて2分かき混ぜる。

3.牛乳を少しずつ入れ、固まりがなくなるまでよく混ぜる。

4.容器に流し入れ、みかんを散らす。
 缶詰のシロップは入れません。

5.粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。

まとめ

鍋ができるまでの間、さくっと食べれるものをご紹介しました。

デザートも美味しいので、作ってみてくださいね。

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