クリスマス料理を簡単にメインに見せる

もうすぐクリスマス!
といえば恋人と過ごす方も、家族と過ごす方も、ひとり過ごす方も人それぞれ。

でも皆思うことは一緒なハズ。
年に一度のクリスマスくらい、豪華なもの食べたいよねー。

分かりました!
さっそく簡単に作れて、豪華に見えるレシピと食材を紹介します。

お好みの料理で、華やかにメリークリスマス!

  

クリスマス料理を簡単にメインに見せる

お好み焼き

材料
お好み焼き粉 100g

卵 1個

好きな具材 適量

水  200cc

オリーブオイル 大さじ1

お好み焼きソース 適量

マヨネーズ 適量

鰹節 適量

1.お好み焼き粉、卵、好きな具材を水で溶いて、オリーブオイルで焼くだけ。

2.仕上げにお好み焼きソースとマヨネーズ、鰹節をかければ完成。

・野菜はキャベツ、白菜、レタス、もやし、ブロッコリー、ネギ、コーン       

・肉、魚は豚肉、いか、タコ、海老、ホタテ、ツナ缶、きのこ         

・ふわふわにするためにすりおろした山芋かジャガイモかレンコン、水切りした豆腐

・味を変えるためにキムチ、明太子、納豆、ピザチーズ

・追加で天かす、紅ショウガ、桜エビ、鰹節、卵

・ボリュームアップで焼きそば、うどん、餅

手巻きずし

材料
酢飯(ご飯を炊くときは水の量を通常より2割減で) 茶碗1杯

焼き海苔 2枚

1.好きな具材を海苔とご飯で巻くだけ。

・贅沢にいくら、うに、ウナギ

・刺身でマグロ、イカ、はまち、サーモン、甘エビ

・入れたら美味しいエビフライ、茹でた海老、ツナ、アボカド、カニカマ、玉子焼き

・野菜はきゅうり、レタス、貝割れ菜、水にさらした玉ねぎ、ねぎ

・薬味はみょうが、大葉、白ごま、鰹節

・ご飯にお馴染みの納豆、たくあん、キムチ、明太子

・意外にクリームチーズ

ビーフシチュー

 
材料
塩コショウ 少々

牛肉 300g

人参 1/2本

玉ねぎ 1コ

バター 大さじ1

デミグラスソース1缶

ケチャップ 大さじ1

赤ワイン 1カップ

水 1カップ

牛乳 大さじ1

1.鍋に塩コショウした牛肉、切った人参と玉ねぎを入れ、焼き色がつくまでバターで炒める。

2.デミグラスソース、ケチャップ、赤ワインと水を投入し、30分煮詰める。

3.塩コショウ、牛乳で味付けする。

(茹でたブロッコリーやパセリを散らせばなおよし!)

茄子とミートソースのグラタン

材料
茄子 2本

オリーブオイル 大さじ1

塩コショウ 少々

トマト 1コ

ミートソース缶 1缶

とろけるチーズ大さじ1~2

1.切った茄子を、オリーブオイルと塩コショウで少ししな~となるまで炒める。

2.耐熱皿に茄子と切ったトマトを入れ、市販のミートソース缶をふりかける。

3.上にとろけるチーズをのせて、オーブンで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。

(上にゆで卵の輪切りをのせたり、パセリを散らせば鮮やか~)

なんでもピザ

材料
お好みの具材

塩コショウ 少々

オリーブオイル 大さじ1

市販のピザ生地 1枚

ケチャップ 大さじ2

ピザチーズ 一掴み

タバスコ 少々

ブラックペッパー 少々

1.火を通したほうがいい具材は、塩コショウしてオリーブオイルで炒める。

2.市販のピザ生地にケチャップを塗る。

3.生地の上に好きな具材をのせ、上からピザチーズを振りかけて、オーブンで焼き目がつくまで焼いたら出来上がり。

4.好みでタバスコ、ブラックペッパーをかけてくださ~い。

・野菜は玉ねぎ、ピーマン、枝豆、コーン、じゃがいも、ほうれん草、茄子、かぼちゃ、アボカド、ネギ、大葉、ミニトマト
・魚、肉だったら生ハム、ウインナー、海老、カニ、サーモン、シーチキン

・あとはきのこ、ゆで卵、クリームチーズ

チーズオムレツ

材料
卵 3個

塩コショウ 少々

牛乳 大さじ1

バター 大さじ1

ピザ用チーズ 大さじ1

ケチャップ 大さじ1

1.卵と塩コショウ、牛乳をボウルに入れかき混ぜ、卵液を作る。

2.バターで熱したアツアツのフライパンに、卵液を全て入れ、菜箸で素早くかき混ぜる。

3.半熟になったら火を止め、真ん中にピザ用チーズを入れ、半分に折りたたむ。

4.オムレツの上にケチャップでメリークリスマスと書いて出来上がり。

ブロッコリーを添えれば、色合いよし~。

チーズフォンデュ

材料
牛乳 100ml

ピザ用チーズ 200g

薄力粉 大さじ2杯強

塩コショウ 少々

1.鍋に牛乳を入れ、弱火で温める。

2.ピザ用チーズ、薄力粉を投入し、かき混ぜながらトロトロ滑らかになるまで中火で温める。

3.塩コショウで味付けして、好きな具材にチーズを絡めて、お口にポン!

・野菜はジャガイモ、人参、ブロッコリー、かぼちゃ、アスパラ、オクラ、キャベツ、茄子、アボカド、プチトマト

・肉、魚だとウインナー、ミートボール、海老、ホタテ、いか、牡蠣

・あとはたこ焼き、はんぺん、餅、きのこ、フランスパン、フライドポテト、茹で卵

・デザートにケーキ、バナナ

大きいエビフライ

材料
エビフライ4尾(冷凍エビフライを油で揚げるか、揚げたてのエビフライを買う)

ゆで卵 1コ

玉ねぎ 1/4コ

パセリ 少々

マヨネーズ 大さじ3

砂糖 少々

塩コショウ 少々

酢 小さじ2

1.刻んだゆで卵、玉ねぎ、パセリ、マヨネーズ、砂糖、塩コショウ、酢を混ぜただけのタルタルソースを作る。

2.エビフライにタルタルソースをかければメインディッシュ~。

鮭のムニエル

材料
塩コショウ 少々

鮭 2切れ

小麦粉 大さじ1強

バター 大さじ1

ブラックペッパー 少々

1.塩コショウした鮭に小麦粉をつけて、バターで弱火~中火で両面焼く。

2.焼き色がついたら、ブラックペッパーを投入して出来上がり。

エビフライで作ったタルタルソースをかけると華やか~。

エビマヨ

材料
剥きエビ 200g

片栗粉 大さじ2

オリーブオイル 大さじ1

マヨネーズ 大さじ2

ケチャップ 大さじ1

砂糖 大さじ1/2

レモン汁 少々

牛乳 小さじ2

レタス 1枚

1.剥きエビに片栗粉をまぶして、オリーブオイルで両面焼く。

2.マヨネーズ、ケチャップ、砂糖、レモン汁、牛乳を混ぜただけのソースにつけて絡める。

3.皿にレタス1枚広げて、その上にエビマヨのせれば彩り豊か~。

牡蠣のバターソテー

材料
オリーブオイル 大さじ1

ニンニク 1片

牡蠣 1パック

塩コショウ 少々

1.オリーブオイルでニンニクを炒め、その後洗った牡蠣を入れて焼く。

2.塩コショウして両面焼いたら出来上がり。

まとめ

以上の料理をいくつか作れば、クリスマス用に簡単で豪華な食卓になりますよ!

テーブルの上に花なんか飾っちゃったりなんかして・・・。
素敵~。

チーズやタルタルソース、野菜などは、結構いろんな料理に使いまわせたりするので、1コと言わず、2コでも3コでも無理のない範囲で作ってみてくださいね。

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