ホワイトデーお返しにクッキーの手作りはフライパンとホットケーキミックスで

たくさんチョコをもらったら
お返しが大変。
でもクッキーだったら、たくさん作れます。

今回も簡単に作るということを前提に
フライパンとホットケーキミックスで
クッキーを作ってみました。

途中3度ほど失敗しました。
何とか危機を脱出し、出来上がりましたが
果たして、これは成功と言えるのでしょうか？

ホワイトデーのお返しにクッキーを手作りする！

手作りクッキーって
バターの濃厚な味がして、私は大好きです！

しかもたくさん作れるから、たくさん食べれる。(もしくはたくさんあげれる)
ホワイトデーのお返しにおすすめです。

ホワイトデーのクッキー材料はこれだけ

・バター　75ｇ
・砂糖　大さじ3
・ホットケーキミックス　200ｇ
と
・卵　１コ(最初材料の予定に入ってなかったんですが、途中で入れました)

使った道具

・ボウル
・麺棒
・型抜き(なかったのでジャムのフタで代用)
・フライパン
・クッキングシート

フライパンでクッキーをホットケーキミックスで作る

手間がかかるものは作りたくない。

フライパンだったら簡単に作れそうだし
“ホットケーキミックスを使えば間違いない”
という確固たる信念があるため
それを使って、作ってみました。

1.バターを湯煎にかけて溶かす。
(まずこの時点で失敗。先に砂糖入れちゃいました)

2.1に砂糖を入れて、手でよく混ぜる。

3.さらにホットケーキミックスを入れて、よ～く混ぜる。
(あれっ？パサパサしすぎて、まとまりません)

4.こねてもこねてもまとまらない。
どうしよう…？
卵1コ入れてみました。
↓

まとまった。ホッ…。

5.麺棒で生地を3ｍｍくらいに伸ばす。

6.型抜きで生地を抜く。
(あれっ？型抜きがないな～。しょうがない。ジャムのフタでいいか…。)
↓
(生地がフタに挟まり、とれない。悪戦苦闘15分ほど…)
↓
絶対に！型抜き必要です。
この工程に、時間と労力を奪われました…。

7.フライパンにクッキングシートを敷く。

8.7の上に型抜きしたクッキーを置き、弱火で5～10分ほど焼く。
あんまり焼きすぎると焦げてしまうので、その都度焼き色を確認しましょう。

9.ひっくり返して裏面を3～5分ほど焼く。

10.いい具合に焼き色がついたら出来上がり～。
ところどころ焦げてます。
なんか、ビスケットみたい？

薄く伸ばした生地は、サクサクいい感じでしたが、
ちょっと厚みのある生地は、しっとりカントリーマアム的な食感でした。

まとめ

味はバター入れてるので、すごく美味しいですよ。
サクサク食感を大事にするなら
麺棒で生地を、3ｍｍくらいに薄く伸ばすのがオススメ。

今回フタが大きかったので、クッキーのサイズも大きいですが
市販の型抜きを使うと、たくさん作って
ホワイトデーに配れますよ。