節分に恵方巻きを簡単に作ったよ！作り方のコツと具材でおすすめするもの

恵方巻きの作り方は、意外と簡単で、
今回、実家で母と一緒に作ってみました。

火を使ったのは玉子焼きくらい。
他の具材は切って中に入れて、巻くのみ。
ですが、
恵方巻きには巻き方にコツがあります。

恵方巻きの簡単なレシピと、作り方のコツも書いたので、ご覧ください。

節分に恵方巻きを簡単に作ったよ！

恵方巻きはおおざっぱに言うと、
ご飯と海苔と具材、巻きすがあれば作れます。

今回用意したものはコレ↓。
材料(2本分)

作り方
1.米は少し水を少なめにして炊いておく。

恵方巻きの作り方にはコツがある

恵方巻きの巻き方にもコツがあります。

海苔の上にご飯を置くときは、潰さないようにして軽く広げます。
この時奥2ｃｍは、空けておくこと。

ご飯の量も具材の量も、多すぎると具材がはみ出るし、少ないとへたってしまいます。
一番の難関は恵方巻きを巻くとき。
巻き始めはレタスで具材を包み込むようにして巻くと、安定して巻けます。

具材を1回転させたときに形を調えて、下の中心の方へ軽く押さえつける。
で、
そのまま奥にもう1回、回転させてさらに、下の中心の方へ軽く押さえつけてフィニッシュ。

カチカチに固めたご飯よりも,ふんわりとまいた米粒の潰れていないご飯ほうが、美味しく感じます。

包丁でカットする場合は、水を含ませたキッチンペーパーで拭きながら切ると、うまく切れます。

恵方巻きの具材でおすすめするもの

恵方巻きの具材の組み合わせでおすすめしたいもの。

クリームチーズ＋おかか醤油は最高です。
今回私はクリームチーズ＋アボカド＋かにかまでも組み合わせてみましたよ。

まろやかな味で最高です！

シーチキン＋卵焼き＋きゅうりも定番中の定番ですね。
納豆＋キムチ＋ごまもオススメ。

明太マヨ＋カニカマ＋きゅうりも合いますよ～。

他にも、

・刺身
・ウナギ蒲焼
・魚肉ソーセージ
・ウインナー
・たくあん
・コーン
・貝割れ
・海老フライ
・かんぴょう

いろんな具材があるので、アナタだけの組み合わせで作ってみてくださいな。
スイーツの恵方巻きについては
節分に恵方巻きロールを作ってみたよ！それもフライパンで。で詳しく書いてます！

まとめ

恵方巻きを今回手作りしたんですが、簡単に作れましたよ。
恵方巻きの巻き方のコツは、軽く形を調えて、2回全体を押さえつける
です。
さぁ今年の方角を向いて、食べましょう！