卵って美味しいし、見た目が黄色で華やかになるからなのか子供に人気の食材ですよね。
そんな卵を使った丼もの、晩御飯の簡単レシピを紹介します。
作って食べたら、めちゃくちゃ美味しかったです！
ここ最近で一番のヒット作かも。
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晩御飯レシピは簡単に作れて子供にも人気の卵たっぷり丼もの
今回作った卵料理は、天津飯。
天津飯に使う材料 一人分
- 茶碗1杯のご飯
- 卵 ２コ
- オリーブオイルもしくはごま油 大さじ2
天津飯あんかけに使う材料
★水 150ｃｃ
★カニカマ 適量
★しめじ 適量
★ニラ 適量
★ポン酢 大さじ1
★ウスターソース 大さじ1
★鶏がらスープの素 小さじ2
★砂糖 大さじ1
★片栗粉 大さじ1
天津飯の簡単な作り方
- 卵を溶いて、多めの油で半熟卵を作る
(写真は4人前くらい作っております汗)
- 茶碗にご飯をよそい、半熟卵をかぶせる
- 鍋にあんかけの材料★を全て入れ、かき混ぜながら火にかける
- とろみがついたら火を止め、半熟卵の上にかけて終了
料理に使う材料は多いですが、レシピはめちゃくちゃ簡単です。
①半熟卵を作って②餡かけの材料を全て鍋に入れて、トロトロになるまで火をかけ③ご飯の上にかける。
全く味付けをしていない半熟卵に、トロトロになった餡かけをからませて食べると、めちゃくちゃ絶品でうまい！
ちなみにグリーンピースがウチになかったので、同じ緑色ということでニラを混ぜてみました。
天津飯だけでガッツリ食べれる1品で、晩御飯に子どもが喜ぶ卵の丼物なのでおすすめですよ～。
まとめ
しめじと卵があれば、簡単にメイン料理になります。
ちなみにあんかけが余ったので、ドレッシング代わりに生野菜にかけたら結構イケる味でした。
ここ最近で一番のヒット作だったので、ぜひ作っていただきたい！
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